簡単ホクホク栗ご飯 レシピ・作り方

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えーちゃんクッキング
ホクホクで旨味を引き立て味わえる栗ご飯です

材料(4人分)

2合
むき栗
200g
お酒
大さじ2杯
白だし
大さじ2杯
適量

作り方

  1. 1
    洗ったお米を炊飯釜に入れて
    お酒→白だし→水
    の順番で入れる。
    水の分量は炊飯釜に表示してる2合のラインまで入れる。
  2. 2
    ①に栗を入れる。
  3. 3
    ③を1時間置いてから炊き始める。
    お焦げ機能がある炊飯器はONにしてください。
  4. 4
    お焦げ機能が無い炊飯器は、炊き上がった後に、保温をOFF再び炊飯で炊き始めて、5分後に炊飯を切って保温にする。
    (お焦げが薄い場合、再び炊飯して調整してください)
  5. 5
    お茶碗に盛って出来上がり!

おいしくなるコツ

お焦げをつける事で風味、と旨味が倍増します。

きっかけ

栗が沢山あったから

公開日:2021/10/13

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カテゴリ
栗ご飯秋の行楽・紅葉簡単おもてなし料理簡単夕食

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