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健康法師の 牛蒡のカリカリ揚げ レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
ももちゃn
牛蒡に天かすをつけて揚げました。居酒屋さんで食べたものをアレンジしたものです。
牛蒡は煮物の残りで。ない場合は甘辛く好みの味で一度煮てください。
材料(4人分)
牛蒡の煮物 細長く切ったもの
1本分
天かす
大さじ10
揚げ油
1センチぐらい
てんぷら粉
大さじ5
水
大さじ6
作り方
1
揚げ油を170度ぐらいに熱する。
2
てんぷら粉と水を混ぜ、牛蒡につける。
3
天かすを牛蒡の上に乗せるようにつける。つけるそばから油に入れ、揚げる。
4
きつね色にからりと揚がったらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
居酒屋さんで食べておいしかったので、作ってみました。
きっかけ
居酒屋さんで食べておいしかったので、作ってみました。
公開日:2021/07/11
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ももちゃn
もっと手抜きできないかと日夜考えている、怠け者主婦です。主婦歴?十年の経験で培った独自の料理法や、手抜きの仕方を伝授します。
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牛蒡は煮物の残りで。ない場合は甘辛く好みの味で一度煮てください。