煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。
2. 2 豆乳とパン粉を先に混ぜ合わせておく。
3. 3 合挽き肉と鶏挽き肉と塩こしょうをボウルに入れて混ぜ合わせる。
4. 4 3に2と卵、1の玉ねぎをいれて粘りけが出るまで混ぜ合わせる
5. 5 4を好きな形に空気をぬきながら成形する。
6. 6 ★を混ぜ合わせてソースを作っておく
7. 7 フライパンに油をひいて、5を焼いていく
8. 8 焼き色がついたら、裏返し両面焼いていく。
9. 9 両面に焼き色がついたら一度取り出す
10. 10 フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、6のソースをいれる
11. 11 ふつふつするまで煮込んだら9を戻し入れ煮込む
12. 12 とろみが出るまで煮込んだら完成