天然ワカメの下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天然わかめを水洗いで、汚れ、砂、ゴミを取る。

2. 2

   鍋に1Lのお湯を沸かして塩を大さじ２杯入れる。
   沸騰したところに　わかめを入れて10秒程度しゃぶしゃぶして、取り出し、すぐに氷水に入れて冷ます。

3. 3

   ②のわかめをザルにあけて、水分をきり、5cm間隔で切って皿に盛って出来上がり。
   わさび醤油や、ぽん酢をつけて食べて下さい。