材料（2～3人分）
- 大根
- 1/4本
- サバ缶(水煮)
- 1個
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆しょう油
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆ほんだし
- 小さじ1
- 水
- 100cc
作り方
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- 1
- 大根は皮を剥き、厚さ5mmくらいのいちょう切りにする。
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- 2
- 1を皿にのせラップをし、柔らかくなるまで、電子レンジでチンする。(4～5分)
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- 3
- ☆の調味料をあわせておく。
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- 4
- 鍋に水100ccと2と3を入れて、落し蓋をして煮込む。
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- 5
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- 大根に味がしみてきたら、サバの水煮を粗めにほぐして入れて、数分煮込んでできあがり♪
おいしくなるコツ
サバは、あまり崩さずにある程度の塊の状態の方が美味しいです。
きっかけ
サバ缶があったので、大根の煮物に入れてみました。