柚子香る♪ちくわそば レシピ・作り方

柚子香る♪ちくわそば
  • 約15分
  • 100円以下
きの2126
きの2126
柚子が爽やかな温かいお蕎麦です♪

材料(2人分)

  • 長ねぎ 1本
  • ちくわ 2本
  • そば(乾麺) 200g
  • ⭐水 1000ml
  • ⭐砂糖 大さじ2
  • ⭐醤油 大さじ4
  • ⭐塩 小さじ1
  • ⭐酒 大さじ1
  • ⭐出汁パック 1袋
  • 柚子の皮 少々

作り方

  1. 1 長ねぎとちくわを斜めに切ります
  2. 2 柚子の皮は千切りします
  3. 3 鍋に⭐を入れて火にかけます
  4. 4 一煮立ちしたらねぎとちくわを加えて煮ます
  5. 5 別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、蕎麦を4分ゆでます
  6. 6 湯だったらザルにとって3の鍋に入れます
  7. 7 2〜3分煮込んだら器に盛り付け、柚子の皮をトッピングして完成です

きっかけ

お昼ご飯に作りました

おいしくなるコツ

柚子の皮はなるべく細かく切ってください

  • レシピID:1410019064
  • 公開日:2021/01/31
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カテゴリ
あったかい蕎麦ちくわゆず
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