野菜炒めと目玉焼きのワンプレート レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根の葉を2cm幅に切ります
- 2 軽く油をしいたフライパンでもやし、手でほぐしたまいたけ、大根の葉を炒めます
- 3 全体がしんなりしたら塩胡椒、醤油で味付けします
- 4 別のフライパンに油をしき、卵を割り入れます
- 5 お湯を外側にまわしかけ、蓋をして中火で3分焼きます
- 6 3分経ったら火を消して余熱で1分温めます
- 7 お皿に炒め物と目玉焼きを盛り付けて完成です
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