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鯛の味噌オイル漬け レシピ・作り方

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ここりん♪
お刺身を食べきれない時には漬けに。味噌とごま油で旨味倍増！

材料（1人分）

鯛の刺身
5切れ
味噌
大さじ2
ごま油
大さじ1
液体塩こうじ(だし&水でも)
大さじ1
白ごま
小さじ1
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作り方

  1. 1
    保存袋に白ごま以外の材料をすべて入れます。
  2. 2
    1～半日ほど冷蔵庫で浸けたら完成！お好みで白ごまを振りかけてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油が鯛のうまみを引き出して、鯛同士が引っ付かないようにします。

きっかけ

お刺身の安売りで、調子に乗って買いすぎてしまったため。

公開日：2020/06/01
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関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理鯛
料理名
鯛の味噌オイル漬け

このレシピを作ったユーザ

ここりん♪ *テレワーク中のため、1時間以内で作って、食べて、片付けられるレシピをよく作ります！ *金曜日はやっぱり自分を労う一杯をやりたい、おつまみ作りも大好き *映えるかはさておき、おいしいものを作ってみんなでわいわい食べるのが大好き、たまにそんなレシピも登場します

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