もち麦でヘルシー♪ふわとろオムライス レシピ・作り方
材料（1人分）
- もち麦ご飯
- 1杯分
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 鶏ひき肉
- 50g
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 塩胡椒
- 適宜
- ケチャップ
- 大さじ2
- 卵
- ２個
- 牛乳
- 50ml
- パルメザンチーズ
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- バター
- 10g
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切りにします
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- 2
- フライパンにバター10gを入れ溶かし、挽き肉を色が変わるまで炒めるたら玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます
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- 3
- 麦ごはんを入れて全体が混ざるまで炒めたら、コンソメ、塩胡椒、ケチャップで味をつけ、チキンライスは完成
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- 4
- ボウルに卵を割り入れ、切るようによく混ぜ、牛乳、パルメザンチーズ、塩胡椒を入れてよく混ぜます
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- 5
- フライパンにサラダ油を入れ卵液を一気に流し込み、スクランブルエッグを作るようにグルグル混ぜます
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- 6
- 全体が半熟になったら、弱火にしてゴムベラでオムレツ状にしチキンライスに乗せます
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- 7
- ナイフで真ん中を切り開けばふわとろなオムライスの完成！
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- 8
- ケチャップやデミグラスなど、お好きなソースをかけて召し上がれ♡
おいしくなるコツ
卵は強火にしない事！
きっかけ
ダイエット中の主人がオムライスをリクエストしたので♪