健康法師の　いさだ醤油でふわふわ天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥キクラゲは水に浸して半日ぐらい置き、こするようにして洗い
   千切りにする。

2. 2

   白ネギは縦半分に割り、芯を取り出し、千切りにする。芯も千切りにする。

3. 3

   容器に片栗粉と水をいれ、水溶き片栗粉を作る

4. 4

   鍋にタレ用の水１．５カップと1と2を入れ、火にかける。沸騰したらタレ用の★印を入れ、3をかき混ぜながら入れ、30秒ほど火を通したら、火を止める。

5. 5

   卵を3個溶き、とり分けておいたカニカマを一つ、ほぐして入れ★しるしも入れてよく混ぜる。
   ご飯をよそっておく。

6. 6

   フライパンを、水滴がついたらじゅうっと音がするぐらいまで熱し、卵を入れて、大きくゆっくりかき回しながら5回ぐらい回したら火を止める。

7. 7

   ご飯の上に乗せる。

8. 8

   上から４を4分の1かける。
   出来上がり。