かぶの葉の味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
かぶの葉は２cmの長さに切る。
豆腐は1ｃｍ角に切る。
卵を溶いておく。 - 2 なべにお湯を沸騰させ、そこに顆粒だしと1を入れひと煮立ちさせる。
- 3 火を止めて灰汁を取り、みそを溶かす。
- 4 再び強火にし、沸騰したら卵を入れ（箸などで混ぜない）卵に火が通ったら火を止め2~3回優しく混ぜる。
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