基本のおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〇信田袋①
   油揚げ→熱湯をかけ半分に切る
   しらたき→熱湯をかけ4ｃｍに切る
   しいたけ→せんぎり
   鶏もも肉→皮をとり1ｃｍ角に切る
   もち→1ｃｍ角に切る

2. 2

   〇信田袋②
   鶏肉、しいたけ、しらたきを一緒にししょうゆをかけ和える。

3. 3

   〇信田袋③
   ２ともちを4等分にし、油揚げに詰めて口を爪楊枝で止める。

4. 4

   大根→皮をむき2~3ｃｍの輪切り
   こんにゃく→三角４つに切る
   卵→固ゆでにし殻をむく
   人参、ごぼう→乱切りして5分ゆでる。

5. 5

   ちくわ→斜め半分に切る
   じゃがいも→皮をむき半分に切る

6. 6

   鍋に３と４と具材にかぶるくらい★を入れ中火で1時間程煮る。

7. 7

   ５を加え弱火で30分程煮る。
   煮ているうちに汁が減ってきたら★を足してください。