材料（２人分）
- なす
- 3本
- オクラ
- 6本
- サラダ油
- 大さじ２
- ★水
- 200㏄
- ★顆粒だし
- 小さじ2
- ★醤油
- 大さじ３
- ★みりん
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- なす→下手を取り縦半分に切ったら斜めに切れ目を入れる。
オクラ→ヘタを取り縦半分に切る。
-
- 2
- フライパンに油をひき、なすを皮のほうから焼く。
-
- 3
- なすがしんなりしてきたらオクラを入れ、★を入れふたをし10分ほど煮る。
おいしくなるコツ
オクラは固い部分をよく取り除いてください。
きっかけ
揚げ物は大変だけどなすと油を使いたくて作りました。
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