とりごぼうつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう→みじん切りにし酢水にさらす。
   長ネギ→みじん切り

2. 2

   ボウルに１、しょうが、ひき肉、片栗粉、塩を入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   好みの大きさに成形し、油をひいたフライパンで両面焼き目がつくまで焼く。

4. 4

   弱火にしてふたをし10分ほど加熱する。

5. 5

   ★を入れ、焦がさないようにひっくり返しながら煮詰め、とろみがつくまで加熱する。