旨くて・辛くて・食べ応え◎韓国風ポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用した韓国産唐辛子粉末。

2. 2

   使用した韓国産コチュジャン。

3. 3

   豚肉は筋切りをして、両面に塩・こしょうをしておく。
   コチュジャン～水までの調味料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面に小麦粉をまぶして焼く。
   両面をきつね色に焼いて、中心まで火を通す。
   一度取り出し、フライパンの油を捨てる。

5. 5

   肉をフライパンに戻して火をつけ、混ぜ合わせた調味液を加える。
   中火程度で全体にとろみが付くまで煮絡める。

6. 6

   肉をカットして皿に盛り、小ねぎと韓国唐辛子を振りかけて完成！