おから使用でお手軽白和え♪ レシピ・作り方

Name: おから使用でお手軽白和え♪
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: おから 30ｇ; マヨネーズ 大さじ1; みそ 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 白練りごま 小さじ1/2; 水 大さじ1～位; ハナッコリー 30ｇ; 人参 30ｇ; しょうゆ 小さじ1/2

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5分以内
100円以下

92treeユ25

お豆腐の水切りが大変な白和えですが、おからを使うことで手間も失敗もなくおいしい白和えができます！旬の野菜でいろんなアレンジ可能です！

材料（2～3人分）

おから: 30ｇ

マヨネーズ: 大さじ1

みそ: 小さじ1/2

砂糖: 小さじ1/2

白練りごま: 小さじ1/2

水: 大さじ1～位

ハナッコリー: 30ｇ

人参: 30ｇ

しょうゆ: 小さじ1/2

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作り方

1

野菜の準備をする。ハナッコリーはゆでて1ｃｍ位に切っておく。人参は細い千切りにしてゆでておく。水気をきってしょうゆであえておく。
2

和え衣の準備をする。おから、マヨネーズ、みそ、砂糖、白練りごま、水を入れてまぜる。少しかたくて、水分が足りないようなら水を少しずつ追加する。
3

1、2を混ぜ合わせて完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜をあらかじめしょうゆであえておくことで下味がついて、和え衣とまぜた時にも味のなじみがいいです！今回はハナッコリーを使用しましたが、ほうれん草や小松菜など冷蔵庫にあるお野菜でお手軽に白和え完成です★

きっかけ

水切りでいつも失敗していた白和え、なんとか手軽に作りたかったので！

公開日：2017/02/19

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このレシピを作ったユーザ

92treeユ25 食べてくれた人の”おいしい！”の言葉、笑顔で幸せを感じています！簡単に作れることはもちろん、どこでも手に入る材料で、使いきれて、食べる人のことを考えたレシピをUPしたいと思います。実家で自家製野菜も栽培しているので、旬の食材もピックアップしていきたいです。みなさん、よろしくお願いします♪