たらの甘酢野菜あんかけ レシピ・作り方

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たらに甘酢あんがよく合います。

材料（2人分）

たら（切り身）
2切れ
たまねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
長ねぎ
10cm
片栗粉
小さじ2
塩コショウ
少々
油
適量
■水
100cc
■酒
大さじ1
■みりん
大さじ1
■しょうゆ
大さじ1
■オイスターソース
大さじ1
■砂糖
大さじ1
■酢
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1
    たらは一口大に切って塩コショウし片栗粉をまぶす
    油をしいたフライパンでカリッとするまで炒め器に盛りつける
  2. 2
    たまねぎは薄くスライスし、にんじんは細切り、ねぎはみじん切りにする
    油をしいたフライパンで炒め、にんじんが食べやすい硬さになったら■印を加える
  3. 3
    5分ほど煮て一旦火を止め水溶き片栗粉を加える
    再度火にかけとろみがついたら1の器にかけ出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たら活用

公開日：2017/02/15
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カテゴリ
たら

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