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炙り〆鯖のあまだれ漬けレシピ・作り方

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約30分
500円前後

皮を炙ると生臭さが消えます

みんながつくった数 2件

材料（１～２人分）

しめ鯖: 1枚

万能あまたれID：1410008440: 適量

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作り方

1

しめ鯖は食べやすい大きさに切る
2

フライパンの中にアルミホイル敷いてしめ鯖を乗せる
バーナーで皮の面を焦げ色が付くまで炙る
3

２をアルミホイルごと
取出してバットに入れ
万能あまだれを全体にかける
ラップをかけて冷蔵庫で３０分ほど冷ます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トーチバーナーを買ったので炙ってみました

公開日：2017/02/09

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関連情報

カテゴリ: さば全般しめさばその他のタレ

関連キーワード: 炙りしめ鯖バーナーあまだれ

料理名: 炙り〆鯖のあまだれ漬け

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