大人数に 冬に暖か 野菜たっぷりひき肉入りシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに水を半分いれて沸騰したら、ほうれん草を入れ1分湯がきざるに移して洗います。
   
   アクがあるので、
   ボウルに水をためて
   
   数回揺らしながら洗います！！

2. 2

   ほうれん草を数回に分けて、
   両手にほうれん草を挟んで
   ギュッとしっかり絞り、
   小さめな切ります。

3. 3

   人参を
   
   いちょう切りにします。

4. 4

   人参を耐熱皿にのせて
   
   サランラップをかけ、
   1分半レンジであたためます。

5. 5

   ブロッコリーを
   
   1個1個
   
   手でちぎり分けます。
   
   エビの皮を剥き背ワタを取り、
   三等分に切ります。

6. 6

   エリンギは、薄切りにし、
   冬瓜は、
   食べやすく小さめに切ります。
   玉ねぎは、薄切りにします。

7. 7

   熱した大きな鍋に油を敷き、
   
   ひき肉を入れて
   
   色がつくまで炒めます。

8. 8

   作り方7に野菜を全てと
   
   エビを入れて
   
   ヘラで
   2〜3分混ぜながら炒め
   
   コショウを
   少々ふりかけます。

9. 9

   水を入れて
   
   沸騰させ、
   
   豆腐を入れ
   
   8分ほど煮ます。
   
   そして、
   コンソメの素を入れ
   溶かします。

10. 10

    火を止め、
    
    シチューのルーを
    入れしっかり溶かします。

11. 11

    ルーがしっかり溶けたら、
    弱火でとろみが
    出るまでヘラで混ぜ、
    牛乳を入れます！！

12. 12

    器に入れて、
    
    コーンをのせたら
    
    出来上がり！！！です