魚タラとエビのニラぞうすい！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビの臭み取りをします。
   エビを水で洗い、
   水をエビがひたるように入れます。
   そして、
   酢を大さじ1杯入れ1分つけておく。

   

2. 2 酢につけた後に
   エビを洗い、
   皮を剥きます。
   
   そして、
   背中にそって
   1本包丁で切り目を入れ黒っぽい糸のような
   背わたを取り除きます。

   

3. 3 ニラを
   
   ６ｃｍ間隔で
   
   切ります。
4. 4 大きな深い鍋に水を入れ、
   
   沸騰したら
   
   かつお節を入れます。
   
   1分したら、
   かつお節を
   網ですくい捨てます。

   

5. 5 沸騰したら
   
   昆布だしと
   
   タラを入れ、
   
   1分茹でます。

   

6. 6 作り方2のエビを入れ、
   
   1分茹でたら
   
   ニラを入れ、
   
   ◯印の調味料を
   入れます。

   

7. 7 火を消し、
   
   蓋をして
   
   食べる直前まで
   
   置いておきます。
8. 8 冷やご飯は、
   食べる直前に入れます。
   
   おたまでご飯を
   
   ほぐし強火で1〜2分。

   

9. 9 卵を皿で溶いたものを入れ、
   
   すぐに
   火を消し
   
   1分蓋をして完成です。

   

10. 10 深めの器に入れて、
    
    出来上がりです！！