圧力鍋で翌日の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は圧力鍋を使うので野菜は大きめにカットします
   ごぼうは水にさらして
   灰汁を抜きました

2. 2

   圧力鍋に油を入れ、豚
   こま切れ肉を炒めます
   後とは生姜以外の野菜を入れ炒めます
   水、鶏がらスープを入れる

3. 3

   沸騰させ灰汁を取り除き千切りした生姜を入れます

4. 4

   灰汁を取り除いたあと
   今回は田舎味噌を使い
   塩を少々たして味を調整しました

5. 5

   これから翌日の美味しい味を再現します
   高圧で圧がかかったら弱火で１分加圧し自然冷却します