野菜満点自宅ですき焼き！レシピ・作り方

Name: 野菜満点自宅ですき焼き！
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 切り落とし 230g; 豆腐 一丁; 白菜 4/1; 人参 半分; 白滝 1袋; 油 大さじ1; ◯みりん 大さじ1; ◯醤油 大さじ1; ◯調理酒 大さじ1; ◯砂糖 大さじ2

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約15分
500円前後

Kーまる

この季節にぴったり、野菜も摂れて体にも優しい♡
自宅で簡単に出来るすき焼きをご紹介します！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

牛肉切り落とし: 230g

豆腐: 一丁

白菜: 4/1

人参: 半分

白滝: 1袋

油: 大さじ1

◯みりん: 大さじ1

◯醤油: 大さじ1

◯調理酒: 大さじ1

◯砂糖: 大さじ2

作り方

1

人参は輪切りにし、白菜は大きめの斜め切りにします。白滝は水洗いして、5㎝幅の長さに切っておく、豆腐は3㎝幅のさいの目切りにして準備しておきます。
2

ホットプレートに油を敷き、牛肉を炒めていきます。この時、しっかりと火が通るようにして下さい。
※炒め油は牛脂でも可
3

野菜を綺麗に盛り付けて、◯がついてる調味料を全て加えて10分くらい煮て出来上がりです。野菜から水分が出るので、お水は加えなくても良い。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉と白滝を隣り合わせてで入れてしまうと、お肉が硬くなってしまうので、避けましょう！！

きっかけ

いつも鍋だと味に飽きてしまうので、すき焼きを使ってみました。

公開日：2015/10/02

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このレシピを作ったユーザ

Kーまる管理栄養士として病院で栄養指導をした経験があり、栄養の事を考慮しながら、手軽に作れるものを載せていきたいと思っています。分かっちゃいるけど、作る時間ないよという方も居ると思います。なので、理想論だけでなく現実的に作りやすい、今あるものをフル活用する作り方を実践していきます。最近は畑を借りて一次産業にも挑戦し始めました！！どうぞ宜しく御願いします(^^)