超簡単♪ナスの揚げ玉シソのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス ２本
- サラダオイル 大さじ２
- 麺つゆ 大さじ２
- ショウガのすりおろし １かけ分
- 揚げ玉 大さじ３～４
- シソの千切り ４～５枚分
作り方
- 1 ナスは皮にななめ格子状に切れ目を入れる。
- 2 フライパンにサラダオイルを熱し、なすの皮を下にして並べ、蓋をして２分ほど蒸し焼きにする。
- 3 ナスをひっくり返し、さらに２～３分、柔らかくなるまで蓋をして、蒸し焼きにする。
- 4 ナスを皿に並べ、麺つゆをかけ、しょうがのすりおろし、揚げ玉、シソを上にのせて出来上がり。
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