簡単ミックスベリージャム レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- 冷凍ミックスベリー 500g
- きび砂糖 200g
- レモン汁 大さじ2
作り方
-
1
材料を全てホーローの鍋に入れ、中火で煮る。
私はルクルーゼを使いました。 -
2
沸騰してきたら、弱火にする。
あくが気になるようなら、取り除く。
- 3 焦げ付かないように時折かき混ぜながら、15分ほど煮つめて、とろみが出てきたら出来上がり。
- 4 煮沸した瓶にジャムを移す。
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きび砂糖は血糖値の上昇がゆるやかで、吸収に時間がかかるため少しの糖分で長時間持つそうですよ。ミネラルを取りたい方にもオススメ。