美肌効果に期待！？☆高野豆腐の卵とじ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水を入れ、沸騰したら鰹節を入れます。卵は溶いておきます。

2. 2

   鰹節はそのまま、細かく切ったたけのこ、人参、えのき、酒、みりん、醤油を入れ、高野豆腐をひたひたくらい入れ、蓋をして５分程煮ます。

3. 3

   溶いた卵をお鍋の中にまわし入れます。もう一度蓋をして煮立たせ、卵がふんわり固まったら軽く混ぜて出来上がりです。