エビのトマトクリームパスタレシピ・作り方

Name: エビのトマトクリームパスタ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 300g; 粉チーズ 大さじ4; 冷凍エビ 250g; カットトマト 1缶; 生クリーム 200cc; オニオンチップ 大さじ1強; 顆粒コンソメ 大さじ2; ケチャップ 大さじ1; 白ワイン 大さじ3; 砂糖 大さじ1; オリーブオイル 大さじ3; パスタの茹で汁 お玉一杯; パスタ茹で用）オリーブオイル 大さじ1; パスタ茹で用）塩 小さじ1; パスタ茹で用）水 1500cc

約30分
500円前後

雨月雨月

濃厚でまろやかスープは全部食べてしまいたくなる、そんな美味しいパスタです。

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材料（2人分）

パスタ 300g
粉チーズ大さじ4
冷凍エビ 250g
カットトマト 1缶
生クリーム 200cc
オニオンチップ大さじ1強
顆粒コンソメ大さじ2
ケチャップ大さじ1
白ワイン大さじ3
砂糖大さじ1
オリーブオイル大さじ3
パスタの茹で汁お玉一杯
パスタ茹で用）オリーブオイル大さじ1
パスタ茹で用）塩小さじ1
パスタ茹で用）水 1500cc

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作り方

1 フライパンを熱しオリーブオイルを入れて、冷凍エビをいれます。
3分くらい炒めてからニンニクチップをいれて、さらに2分痛め強火にして白ワインをいれます。
2 カットトマトを入れてフツフツ沸騰してきたら弱火して顆粒コンソメ、砂糖、ケチャップを入れます。
3 パスタを茹で始めます。パスタを真っ二つに折り、鍋に水をはり沸騰したら、オリーブオイル、塩を入れてパスタを茹でます。
パスタを茹でる時間は30秒少なめに茹でます。
4 海老ソースを作っている鍋に粉チーズ、パスタの茹で汁をいれてかき混ぜ、生クリームを入れてしばらくフツフツ沸騰させてまた弱火にしておきます。
5 パスタが茹で上がると、パスタをザルにあげて、海老ソースの中に投入して火を止めて全体に絡むように混ぜ合わせます。