桜の塩漬けと大根の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は２ミリほどの薄切り、くし形に切っておく。

2. 2

   桜の塩漬けと、切った大根を手でざかざか混ぜて全体に桜の塩分をなじませる。しばし（10分強）そのまま待つ。

3. 3

   待ってる間に、酢、砂糖、梅醤油（ID：1410007960）をよーっく混ぜて砂糖を溶かしておくよ。

4. 4

   大根から水分がでてくるので、それを軽く絞る。
   水分を切ったら、乾燥菊を細かくほぐして全体にまぶし、３の酢を混ぜて合える。以上。