大根は細く切る方が味がしみます。薄味が好みなので分量通りで物足りなかったらポン酢を後からかけてみてください。 出来上がってからマヨネーズを添えて混ぜながら食べても美味しいです。
毎年生のわかめをゆでて保存しています。茎わかめは保存すると味が落ちるのですぐ食べます。 何か変わった食べ方はないかと思案して大根サラダに行き着きました。
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あえてマヨネーズを使わずあっさり仕上げました。入れても美味しいです。