胃にもやさしい 梅鰹風味 茎わかめ大根サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茎わかめは生の物はゆでてから使います。
   乾燥茎わかめでしたらもどしておきます。

   

2. 2 梅干しは種を取り、茎わかめは小さめに切ります。

   

3. 3 梅干しをたたいて荒いペースト状にします。
   茎わかめはフードプロセッサーにかけるか包丁でみじん切りにします。
   鰹節はかいておきます。花カツオでも美味しいです。

   

4. 4 たたいた梅、みじん切りにした茎わかめ、鰹節をボールに入れポン酢を加えてよく混ぜます。

   

5. 5 大根は皮をむきスライサーで細い千切り状態にします。
   スライサーのないときは包丁で細く切ります。

   

6. 6 大根を皿に盛りその上に手順4でできたものを乗せます。
   このまま出して食べてもよし、メインの写真のように混ぜてから出すのもお好みで。