クコの実入り 薬膳？コーヒーブレッド レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
Schiaparelli de Coco
パンを焼くときナッツ類を入れるのもおいしいですね。プルーンやレーズン、メロンやイチゴなどのドライフルーツも美味しい。クコの実を入れたら…うん、いけますよ。
材料（4~6人分）
- 水 180CC
- ※強力粉 250g
- ※砂糖 15g
- ※スキムミルク 10g
- ※塩 4g
- ※インスタントコーヒー 5g
- ※ドライイースト 4g
- バター 15g
- クコの実 100g
- 果実酒またはラム酒(ブランデーでも) 50CC
作り方
-
1
※印の分量を量り軽く混ぜておきその他の材料を用意します。
-
2
クコの実に果実酒をふりかけ混ぜておきます。この時は自家製のさくらんぼ酒を使いました。チョコやコーヒーと相性の良いキルシュワッサー(サクランボ水)でもラム酒でもいいです。
-
3
ホームベーカリーのパンケースにハネを取り付け、水と※を混ぜたもの、バターを入れます。
普通の食パンを焼くメニューで開始して具材投入アラームが鳴ったらクコの実を入れます。
-
4
出来上がったら冷ましてから切ります。
はちみつを塗って食べるのも美味しいです。
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関連情報
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- その他ホームベーカリーにおまかせ
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- クコの実 コーヒーブレッド ホームベーカリー ドライフルーツ入りパン
- 料理名
- コーヒーブレッド
Schiaparelli de Coco
あるものをうまく活用して毎日料理しています。捨ててしまう野菜くずやラードも活用します。
素材の量や調味料はいつも味を見ながらでアバウトなんです。だけどレシピを載せるものはちゃんと計量していきますね。
できるだけ惣菜は買わずに自作を心がけています。マンネリにならないようみなさまのレシピも参考にさせてください。よろしくお願いします。
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