椎茸の燻製風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸はいしづきの先端の硬い所を切り落とし、真ん中から４等分に切り分け、ベーコンは２センチ幅ほどに切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと、薄切りにしたにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけます。

3. 3

   にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを投入。片面に少し焼き色がついてきたら、椎茸投入ー。燻製塩を全体にふります。
   中火で炒めて。

4. 4

   椎茸に火が通ったら完成。塩気は味を見て加減してくださいまし。