お豆腐と野菜のあんかけ丼。ヘルシーで胃に優しい☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を３cmくらいの長さに切る。

2. 2

   人参はいちょう切り。

3. 3

   お鍋にだし汁を沸かし、人参を茹でる。

4. 4

   人参に火が通ってきたら、酒・醤油・砂糖を入れて味付けをする。
   お豆腐を入れると薄くなるので、ちょっと濃いめくらいがいいです。

5. 5

   お豆腐をスプーンですくって鍋に加える。
   今回は絹豆腐使いました。

6. 6

   ほうれん草も入れて温める。

7. 7

   一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れる。

8. 8

   優しく混ぜてから火を点け、トロミが付いたらあんのできあがり。

9. 9

   ご飯にかけたら完成！