りんごのハニージンジャーコンポート(赤ワイン) レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に赤ワイン・水・砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。

   

2. 2 りんごを８等分して芯をとり、皮をむく。

   

3. 3 生姜も皮をむいてスライスする。

   

4. 4 ①の鍋にりんごと生姜を入れ、はちみつも加える。

   

5. 5 キッチンペーパーなどで落し蓋をし、蓋をして弱火で１５分煮る。
   蓋は少しずらしておくと吹きこぼれません。

   

6. 6 １５分経ったら、レモン果汁を加える。

   

7. 7 火を止め、蓋をして粗熱が取れるまで冷ます。

   

8. 8 冷めたら、タッパーに移す。

   

9. 9 キッチンペーパー(ラップでもOK)をかぶせ、蓋をして冷蔵庫で一晩冷やす。

   

10. 10 一晩冷やせば、深い赤が綺麗なコンポートのできあがり！

    

11. 11 白いお皿に映える赤♪

    

12. 12 シロップは、約２倍のお湯でわるととっても美味しいです＾＾