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筍たっぷり焼きビーフン レシピ・作り方
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たけのこたっぷり食感のよい焼きビーフンです。ウェイパーと醤油で楽チン。
材料(4人分)
たけのこ(水煮)
100g
にんじん
1/2本
豚肉
100g
生姜
1かけ
ビーフン
150g
■醤油
大さじ2
■ウェイパー
大さじ1
■水
150cc
ごま油
適量
酢
お好みで
青のり
あれば少々
作り方
1
たけのことにんじんは薄めに切り、豚肉は食べやすい大きさに切る、生姜は細かく刻む
2
鍋にお湯を沸かし、袋に書いてある時間通りビーフンを茹でる(今回は4分)
ザルにあげて水気を切る
3
フライパンにごま油を熱して1を炒め、豚肉の色が変わってたけのこと人参がやわらかくなったらビーフンと■印を加える
4
2~3分煮絡めて出来上がり
お好みで青のりと酢をかけて頂きます
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
たけのこ活用
公開日:2012/12/06
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にんじん
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