手羽元と手羽先の照り焼き レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 手羽元と手羽先の水気をキッチンペーパーで抑え、ビニール袋に入れる
-
2
１に刻んだにんにくと塩麹、黒胡椒を加えてよくもみこむ
空気をぬいて口をしばり、冷蔵庫で半日以上寝かせる - 3 肉を焼く前に■印を混ぜ合わせておく
- 4 フライパンに薄く油をしいて２を焼き、両面焼き色がついたら３を加えて煮絡める
- 5 タレにとろみが出たら火を止め、器に盛って出来上がり
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