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かじきまぐろのソテー　ごまねぎソースレシピ・作り方

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ばじるひよこ

ごまの量はお好みで♪他の白身魚でもどうぞ。

材料（2人分）

かじきまぐろ: 4切

塩・こしょう: 少々

小麦粉: 適量

ねぎ: 5ｃｍ位

★黒すりごま: 大さじ2

★しょうゆ: 大さじ2

★酢: 大さじ１

★さとう: 大さじ1

★ごま油: 小さじ１

★しょうがすりおろし: 小さじ１

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作り方

1

かじきまぐろは全体に塩をふり少し置いておく。
ネギはみじん切りにする。
2

★の調味料を混ぜ合わせ、みじん切りのネギも入れる。
3

かじきまぐろから出た水分をペーパーで取り、こしょうを全体にふる。
小麦粉をうすくまぶし、油をしいたフライパンで焼いて火を通す。
4

焼けたかじきまぐろを皿に盛り、2.のたれをお好みの量かける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

黒ゴマを使ったお料理が食べたくて。

公開日：2012/09/07

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カテゴリ: カジキマグロ（めかじき）

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ばじるひよこ食べること、飲むこと、作ることが大好きな、旦那さまと2人暮らしの主婦です。

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