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かじきまぐろのソテー ごまねぎソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かじきまぐろのソテー ごまねぎソース

ごまの量はお好みで♪他の白身魚でもどうぞ。

作り方

  • 1

    かじきまぐろは全体に塩をふり少し置いておく。
    ネギはみじん切りにする。

  • 2

    ★の調味料を混ぜ合わせ、みじん切りのネギも入れる。

  • 3

    かじきまぐろから出た水分をペーパーで取り、こしょうを全体にふる。
    小麦粉をうすくまぶし、油をしいたフライパンで焼いて火を通す。

  • 4

    焼けたかじきまぐろを皿に盛り、2.のたれをお好みの量かける。

きっかけ

黒ゴマを使ったお料理が食べたくて。

レシピID: 1410006004

公開日:2012.09.07

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