野菜たっぷりチキンオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取り除き、1～2cm角に切って○印と一緒にビニール袋に入れよく揉む

2. 2

   空気を抜きながら口をしばり、冷蔵庫で1時間以上寝かせる

3. 3

   たまねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれ細かく切っておく

4. 4

   フライパンに油を熱して２を炒め、色が変わったら３も加えて一緒に炒める

5. 5

   野菜にも火が通ったら■印を加えて全体に絡め、温かいご飯を加える

6. 6

   ご飯と具材をざっくり混ぜ合わせ、4等分してお茶碗に盛りつけ、ひっくり返してお皿にのせる

7. 7

   別のフライパンで薄焼き卵を作り、６にのせれば出来上がり

8. 8

   最後のソースはお好みで（今回はお好み焼きソースとマヨネーズをかけました）