冷やすと美味しいゴーヤのつくだ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤをたて半分に切り、スプーンでワタを取ります。5ミリ幅にスライスします。

2. 2

   鍋に酢、醤油、氷砂糖を入れて火にかけます。煮立ったら、細く切ったのしいかを入れます。

3. 3

   ゴーヤを一度に入れます。この時点で、氷砂糖がゴロゴロしていても大丈夫です。

4. 4

   時々混ぜながらゴーヤの量が半分になるまで煮ます。これで出来上がり！