健康法師の パプリカでクンピル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもはレンジで、塗れたままラップをせずに柔らかくなるまでチン。竹串が通ればＯ．Ｋ。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
玉ねぎを透き通るまで炒め、ミンチも入れてさらに炒める。
ミンチの色が変わり、肉汁が透明になるまで炒め塩、コショーする。
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3
１のじゃがいもをつぶし、２の油を切って入れ、★印と塩コショーを入れてよく混ぜ味見。
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4
パプリカを上の方４分の１ぐらいを切り、器と蓋を作る。
-
5
３をパプリカに詰めてチーズとパン粉を乗せ、蓋はせずに、オーブントースターで15分ぐらい焼く。
蓋と付け合せも一緒に焼く。
-
6
パプリカがちょっと焦げて、パン粉にいい色がついたらＯ．Ｋです。
- 7 ソースを作ります。２のフライパンで油を捨て、ケチャップとソース、レモン汁を混ぜてひと煮立ちさせます。
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- パプリカの詰め物
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パプリカの甘みと香ばしさで、おいしさ倍増！