しなびた葉野菜ハーブがシャキッと復活！大葉＆バジル レシピ・作り方
材料（何枚でも人分）
- 大葉
- 数枚
- バジル
- 数枚
- 水
- 浸かるくらい
作り方
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- 1
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- しなしな～っと、すっかり元気のなくなった大葉…。
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- 2
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- 器に水を入れ、一枚一枚水に沈めるように浸していきます。
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- 3
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- ３時間くらいで、シャキッとパリッと復活！
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- 4
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- 元気のなくなったバジルも水に浸けます。
こちらは、一本(一房？)ごと浸けます。
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- 5
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- こちらも２～３時間ほどでシャキッと復活！
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- 6
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- 買ってきたときと変わらないくらい元気になりました♪
これで、お刺身を乗せてもいい感じの大葉に戻りました☆
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- 7
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- パセリはグラスに水を入れて逆さに突っ込んでおけば復活！
おいしくなるコツ
全部沈ませるくらい水を入れます。
きっかけ
たまたま水に漬けてたら、数時間後にシャッキリしてたので。
使い切れずにしなびた大葉やバジルなども無駄になりませんね☆