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しっとり柔らかトロトロ～★鶏うどんレシピ・作り方

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約15分
300円前後

いろはイロハ

どかーんと鶏むね肉1枚使っていますが、「多すぎるよ…」という方は減らしてください＾＾；）やわらか～いお肉になるのでどんどん食べられちゃいますよ★

材料（1人分）

冷凍うどん: 1人分

鶏むね肉: 1枚

おいしい酢: 大さじ1

片栗粉: 大さじ2

ねぎ: ひとつかみ

ゆずコショウ: 少々

●おつゆ

水: 2カップ

和風顆粒だし（茅乃舎だし）: 1袋

醤油: 大さじ1.5

みりん: 大さじ1.5

白だし: 大さじ1/2

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作り方

1

鶏むね肉を大きめの削ぎ切りにして
↓
ボウルにお肉とおいしい酢と片栗粉を入れ、よ～くモミモミします
2

お鍋におつゆの材料を全て入れ、ひと煮立ちさせます
3

おつゆが煮立ったら、1のお肉とネギをそ～っと入れ、弱めの中火で5分煮ます
4

うどんを器に入れ、レンジで温めて
↓
3を注いで、ゆずコショウを加えて出来上がり～★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉を酢と片栗粉でもみもみすることで、やわらかしっとりおいし～くなります♪

きっかけ

鶏肉食べたいっ！いっぱい食べたいっ！！！という欲求を満たすランチメニューを考えたくて。

公開日：2012/02/24

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関連情報

カテゴリ: アレンジうどん

料理名: うどん

このレシピを作ったユーザ

いろはイロハ 2011年10月に男の子のママになりました♪ 現在育児休暇中で、思う存分料理を楽しんでいます＾＾作るのも食べるのも大好きです毎日の料理やお菓子作りのレシピ記録として… それがもしお役に立てたら嬉しいです★ 簡単!　おいしい!　リーズナブル! そんなレシピを作っていきたいです★

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