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しっとり柔らかトロトロ～★鶏うどん レシピ・作り方

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いろはイロハ
どかーんと鶏むね肉1枚使っていますが、「多すぎるよ…」という方は減らしてください＾＾；）やわらか～いお肉になるのでどんどん食べられちゃいますよ★

材料（1人分）

冷凍うどん
1人分
鶏むね肉
1枚
おいしい酢
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ねぎ
ひとつかみ
ゆずコショウ
少々
●おつゆ
水
2カップ
和風顆粒だし（茅乃舎だし）
1袋
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
白だし
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉を大きめの削ぎ切りにして
    ↓
    ボウルにお肉とおいしい酢と片栗粉を入れ、よ～くモミモミします
  2. 2
    お鍋におつゆの材料を全て入れ、ひと煮立ちさせます
  3. 3
    おつゆが煮立ったら、1のお肉とネギをそ～っと入れ、弱めの中火で5分煮ます
  4. 4
    うどんを器に入れ、レンジで温めて
    ↓
    3を注いで、ゆずコショウを加えて出来上がり～★
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉を酢と片栗粉でもみもみすることで、やわらかしっとりおいし～くなります♪

きっかけ

鶏肉食べたいっ！いっぱい食べたいっ！！！という欲求を満たすランチメニューを考えたくて。

公開日：2012/02/24
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
料理名
うどん

このレシピを作ったユーザ

いろはイロハ 2011年10月に男の子のママになりました♪ 現在育児休暇中で、思う存分料理を楽しんでいます＾＾ 作るのも食べるのも大好きです 毎日の料理やお菓子作りのレシピ記録として… それがもしお役に立てたら嬉しいです★ 簡単!　おいしい!　リーズナブル! そんなレシピを作っていきたいです★

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