とりももと野菜のサフラン煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
とりももは、一口大に切り、塩こしょうをする。
たまねぎ・にんじん・トマトは、みじん切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱して、とりももの皮の面を下にして焼く。
皮をカリカリにしたら、裏返し、両面がこんがりしたら一度取り出す。 -
3
②のフライパンで、たまねぎ・にんじん・トマトを炒める。
塩こしょうで味をととのえる。 - 4 しんなりしたら、とりももを③に戻し、白ワイン・豆・サフランを入れて、ふたをして、15分ほど煮込む。
- 5 皿に盛り、レモンの輪切りを飾って完成。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 洋風煮物
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