瓦はないけど、瓦そば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茶そばを茹でる。
茹で上がったら、ザルにあげ、水気をきる。 - 2 ゴマ油を熱したフライパンに、溶き卵を流し込み、錦糸たまごを作り、皿に移す。
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3
そのままのフライパンで、細切れにした牛肉を焼く。
調味料★で味付けをして、皿に移す。 - 4 フライパンにゴマ油を熱し、①のそばを入れ、少し炒め、そのままに。そばの片面に、焼き色をつける。
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5
お皿に、④を盛る。その上に、②の卵と③の肉を盛る。
つけ用のめんつゆを添えて完成。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- そば
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