二色冷奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 甘辛味噌を作ります。耐熱容器に味噌を入れ、酒・みりんでのばします。そこに砂糖・醤油を混ぜてラップをして、600Wのレンジで1分半ほど加熱して取り出しておきます。
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2
豆腐は上部1㎝ほどから切り離します。
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3
切り離した方を別皿に移し、お好みの型で2ヵ所を切り取ります。
- 4 ③の豆腐を元に戻して、お好みの薬味を空いた部分に詰めて、完成です。
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5
一色でも出来ます。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 冷奴
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梨ボー2011/06/27 11:52
あまりキレイでなくてごめんなさい。二色の味が一度に楽しめていいですね♪お味噌の方も美味しかったです♪ご馳走さまです♪
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