もやしの一番ウマイ食べ方☆もやしのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはザルに入れて水で洗い、しっかり水気を切る

2. 2

   サラダ油を熱し、にんにくを投入、香りが出たら①のもやしを入れて強火で１分程炒める。
   
   シナッとなり歯ごたえも悪く、水気も出るので１分以上炒めない

3. 3

   火を止める直前に塩コショウを入れて、手際よく器に盛る。
   
   フライパンの余熱でべちゃっとしてしまわないよう、炒め終えたらすぐ器に盛る。