ショウガたっぷり　ブリ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、
   厚さ２ｃｍの半月に切る
   
   （時間があれば面取りを）
   
   ショウガは
   太めの千切りにします

2. 2

   お鍋に大根を入れて
   隠れるくらい水を入れ
   お米を生のまま
   パラパラいれます
   
   強火でゆでて、
   沸騰したら中火にします
   
   大根が軟らかくなるまで
   ゆでたら、水で冷やします

3. 3

   ブリは、臭みを抜くため
   ザルに入れて、
   熱湯をかけます

4. 4

   鍋にブリ・大根・調味料を
   いれて、ひたひたになるように
   お湯を足します
   
   落としブタをして
   中火で味が染みるまで
   煮ます