Spicy PorkSaute レシピ・作り方
材料(2人分)
- 豚肉 100g
- キャベツ 1/8 80g位
- ピーマン 2個
- 玉葱 1/4個
- 片栗粉 適量
- 塩胡椒 適量
- ★の合わせ調味料 大さじ3
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★はちみつor砂糖 大さじ1
- ★豆板醤 小さじ1
- ★にんにく(すりおろし) 1かけ
- ★しょうが(スライス) 1かけ分 2スライス
作り方
-
1
お肉に塩胡椒し片栗粉をまぶしておき
★の合わせたれを作っておきます。
(冷蔵庫で数時間置くと味に深みが出ます (^^* ) -
2
野菜を炒め、
全体に油が回ったら
お肉を投入し、肉の色が変わってきたら
★合わせ調味料大さじ3を入れ、絡めながら炒めたら完成♪
きっかけ
冷蔵庫にある物で♪
おいしくなるコツ
お酒&みりんのアルコールをしっかり飛ばす為に 合わせ調味料投入後は強めの中火で炒めて下さいね お肉に片栗粉をまぶします •旨味を閉じ込める•たれが絡みやすい
- レシピID:1410001076
- 公開日:2011/02/18
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ピリ辛豚肉炒め
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大さじ3を使ってますが
味を見ながら調整して下さいね!!