家族が喜ぶ♪手作りピッツァ レシピ・作り方

家族が喜ぶ♪手作りピッツァ
りん7975
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おうちで作るピザは焼き立てのアツアツが食べられるのでみんな大喜び♪家計も助かりますよね~(*^_^*)

材料(4人分)

  • ピザ生地… 強力粉 280g
  •         バター 15g
  •         砂糖 8g
  •         スキムミルク 6g
  •         塩 5g
  •         水 180g
  •         ドライイースト 3g
  • ホールトマト缶 1缶
  • にんにく 1かけ
  • ケチャップ 大さじ2~3
  • 小さじ1
  • バジル  少々
  • オリーブオイル 適量
  • トッピング…お好きなもので 適量
  • ピザチーズ  適量

作り方

  1. 1 ピザ生地は、HBの生地作りコースで捏ねて2等分しておく。
  2. 2 トマトソースを作ります。
    オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒め、香りがでたらホールトマトを入れる。ケチャップ、塩を入れ実を潰しながら煮詰めていく。
  3. 3 最後にバジルを加える。
    味を見て塩加減など調整する。
  4. 4 ピザ生地を丸くのばし、トマトソースを塗る。好きな具をのせて、280℃のオーブンで15~20分焼く。(オープンシートをひいて下さいね!生地は薄くのばすとカリカリに…)
  5. 5 今回は、ベーコン プチトマト しめじ ツナ ピーマン をトッピングしました。チーズの前にマヨネーズをかけています。

きっかけ

子どもの頃に母が大きなピザを作ってくれて、とても嬉しくて大喜びした思い出があります。今は宅配ピザなどがありますが、家で作るピザはアツアツで格別です!

おいしくなるコツ

ご家庭のオーブンに合った温度で焼いて下さいね。うちのは石窯オープン機能がついていて、300℃設定で焼きます。 トッピングでマヨネーズ入りにすると子ども達が大好きな味に(*^_^*)

  • レシピID:1410000979
  • 公開日:2011/02/15
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カテゴリ
ピザ
料理名
ピザ
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