タケノコの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコを適当な大きさにカットし、ざっとお湯で加熱します。（１～２分）

2. 2

   水切りをしたら、フライパンに油をひきタケノコを炒めます。

3. 3

   三温糖を入れ、炒めます。

4. 4

   しょうゆ、みりん、水を足したらざっと炒めてアルミでおとしぶたをします。

5. 5

   弱火で煮ていって、汁気がなくなったら、ごま、かつおぶしを入れて混ぜ合わせて完成です。